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型号	2004.08第一版

详细说明

本书介绍了茶的起源、茶叶栽培与加工的历史及现状,茶具鉴赏,茶叶检验与鉴赏,茶叶冲泡与品尝,世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪,茶与哲学、宗教等内容。

第一章中国是茶的祖国

第二章茶树栽培简史及茶区分布

第三章茶叶制造技术

第四章精美别致的茶具

第五章茶叶冲泡与品尝

第六章茶叶审评设备与方法

第七章茶叶品质特性

第八章茶叶审评及鉴别

第九章茶叶贮藏与包装

第十章中国茶道

第十一章茶与健康

第十二章国内外的饮茶习俗

附表历代记载茶叶功能的书籍表

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